Rum Böreği: Sıradan Bir Hamur Mu, Yoksa Kültürel Bir Şifre Mi?
Rum böreği denince çoğu insanın zihninde hemen kat kat açılmış, tereyağının ve peynirin buluştuğu o altın rengi hamur canlanır. Ama işin aslı öyle basit değil. Rum böreği, sadece bir börek değil; tarih, göç, kültür ve mutfak...