Elazığ’ın Kovancılar ilçesi Tepebağ köyünden 1992’de Almanya’ya giderek 25 yıl inşaat dalında çalışan 3 çocuk babası 48 yaşındaki Yıldırım, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın gurbetçilere “Türkiye’de yatırım yapmaları” davetinde bulunması üzerine 4 yıl evvel memleketine dönüp, son teknoloji kuluçkahane ile kaz çiftliği kurdu.
Yüksek kapasiteli bir kuluçkahane kurmasına karşın birinci yıl deneme emelli 1500 kaz yavrusu yetiştiren Yıldırım, Tarım ve Orman Bakanlığının sağladığı hibe dayanağıyla üretimini artırdı. Yıldırım, çiftliğini yılda 150 bin yavru kaz üretimi yapan entegre bir tesis haline getirdi.
Tesiste üretilen kaz yavruları, bu yıl uygulamaya konulan “sözleşmeli üretim modeli” kapsamında, bölgede kaz yetiştiriciliği yapmak isteyen mutabakatlı çiftlik sahiplerine veriliyor.
Çiftliklerde 5 aylık bakım ve beslemenin akabinde kesite getirilen kazlar, belirlenen ünite fiyattan geri alınıyor. Kurulan çağdaş kesimhanede yapılan bölümün akabinde etler paketlenip yurt içi ve haricinde satışa sunulacak.
“SÖZLEŞMELİ ÇİFTÇİLİK MODELİNİ TÜRKİYE’YE KAZANDIRACAĞIZ”
Yıldırım, AA muhabirine, inşaat kesiminde kazandığı deneyim ve birikimleriyle Almanya’da kendi işini kurmayı planlarken Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın daveti üzerine memleketinde yatırım yaptığını söylemiş oldu.
Fizibilite çalışmasının akabinde 2016’da köyünde temelini attığı çiftlikte bir yıl daha sonra üretime başladıklarını belirten Yıldırım, 4 senede üretimlerini 100 kat artırdıklarını bildirdi. Yıldırım, “Bundan daha sonraki gayemiz 500 bin sayısına ulaşmak.” dedi.
Yıldırım, üretim kapasitelerinin artmasıyla kontratlı üretim modelini hayata geçirdiklerini lisana getirdi.
Yetiştiricilik yapmak isteyen biroldukca girişimciden kaz yavrusu talebi aldıklarını lakin daha epeyce sulak ve yeşil alanı bol çiftlikleri tercih ettiklerini anlatan Yıldırım, şöyleki konuştu:
“Tüm Türkiye’den yavru kaz istiyorlar, bilhassa yeşil alanı bol Karadeniz Bölgesi’nden epey talep var. Samsun Terme’den, Amasya Suluova’dan Rize ve Edirne’ye kadar yeşil alanı olan çiftçilerimiz bizimle kontratlı yetiştiricilik yapmak istiyor. Biz de her yıl kapasitemizi daha da yükselterek bunlara karşılık vermek istiyoruz. Kontratlı çiftçilik modelini geliştiriyoruz. Bunu Türkiye’ye kazandıracağız, kararlıyız. Kaz yetiştiriciliğini bir bölüm haline getireceğiz”
YURT DIŞINA İHRACAT HEDEFLENİYOR
Son senelerda müşterilerine farklı lezzet sunmak isteyen büyük kentlerdeki restoran sahiplerinden de kaz eti talebi aldıklarını bildiren Yıldırım, bunları karşılamak için çalışma yürüttüklerini kaydetti.
Yıldırım, “Küçük bir işletme olarak girdiğimiz kesimde bugün Türkiye’nin en büyük entegre yavru kaz üretim çiftliğini kurduk.” tabirini kullandı.
Ürettikleri kaz etini ihraç etmek istediklerini lisana getiren Yıldırım, “Özellikle etimizi Arap ülkelerine satacağız. Kovancılar ilçemize önemli manada bir döviz girdisi, katma bedel sağlayacağız, bunda da kararlıyız. Kontratlı çiftçilerimizle ileriki kademede 1 milyon ve üstü üreteceğiz inşallah. Türkiye’de yetişen kaliteli kaz etini Avrupalılara da yedireceğiz.” dedi.
Üretimde Almanya’dan getirdikleri Mast cinsi kazları kullandıklarını anlatan Yıldırım, bunların et ve yumurta randımanının pek yüksek olduğuna işaret etti. Yıldırım, yumurta ve et randımanında Almanya standartlarını yakaladıklarını söylemiş oldu.
KAYNAK: AA
Yüksek kapasiteli bir kuluçkahane kurmasına karşın birinci yıl deneme emelli 1500 kaz yavrusu yetiştiren Yıldırım, Tarım ve Orman Bakanlığının sağladığı hibe dayanağıyla üretimini artırdı. Yıldırım, çiftliğini yılda 150 bin yavru kaz üretimi yapan entegre bir tesis haline getirdi.
Tesiste üretilen kaz yavruları, bu yıl uygulamaya konulan “sözleşmeli üretim modeli” kapsamında, bölgede kaz yetiştiriciliği yapmak isteyen mutabakatlı çiftlik sahiplerine veriliyor.
Çiftliklerde 5 aylık bakım ve beslemenin akabinde kesite getirilen kazlar, belirlenen ünite fiyattan geri alınıyor. Kurulan çağdaş kesimhanede yapılan bölümün akabinde etler paketlenip yurt içi ve haricinde satışa sunulacak.
“SÖZLEŞMELİ ÇİFTÇİLİK MODELİNİ TÜRKİYE’YE KAZANDIRACAĞIZ”
Yıldırım, AA muhabirine, inşaat kesiminde kazandığı deneyim ve birikimleriyle Almanya’da kendi işini kurmayı planlarken Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın daveti üzerine memleketinde yatırım yaptığını söylemiş oldu.
Fizibilite çalışmasının akabinde 2016’da köyünde temelini attığı çiftlikte bir yıl daha sonra üretime başladıklarını belirten Yıldırım, 4 senede üretimlerini 100 kat artırdıklarını bildirdi. Yıldırım, “Bundan daha sonraki gayemiz 500 bin sayısına ulaşmak.” dedi.
Yıldırım, üretim kapasitelerinin artmasıyla kontratlı üretim modelini hayata geçirdiklerini lisana getirdi.
Yetiştiricilik yapmak isteyen biroldukca girişimciden kaz yavrusu talebi aldıklarını lakin daha epeyce sulak ve yeşil alanı bol çiftlikleri tercih ettiklerini anlatan Yıldırım, şöyleki konuştu:
“Tüm Türkiye’den yavru kaz istiyorlar, bilhassa yeşil alanı bol Karadeniz Bölgesi’nden epey talep var. Samsun Terme’den, Amasya Suluova’dan Rize ve Edirne’ye kadar yeşil alanı olan çiftçilerimiz bizimle kontratlı yetiştiricilik yapmak istiyor. Biz de her yıl kapasitemizi daha da yükselterek bunlara karşılık vermek istiyoruz. Kontratlı çiftçilik modelini geliştiriyoruz. Bunu Türkiye’ye kazandıracağız, kararlıyız. Kaz yetiştiriciliğini bir bölüm haline getireceğiz”
YURT DIŞINA İHRACAT HEDEFLENİYOR
Son senelerda müşterilerine farklı lezzet sunmak isteyen büyük kentlerdeki restoran sahiplerinden de kaz eti talebi aldıklarını bildiren Yıldırım, bunları karşılamak için çalışma yürüttüklerini kaydetti.
Yıldırım, “Küçük bir işletme olarak girdiğimiz kesimde bugün Türkiye’nin en büyük entegre yavru kaz üretim çiftliğini kurduk.” tabirini kullandı.
Ürettikleri kaz etini ihraç etmek istediklerini lisana getiren Yıldırım, “Özellikle etimizi Arap ülkelerine satacağız. Kovancılar ilçemize önemli manada bir döviz girdisi, katma bedel sağlayacağız, bunda da kararlıyız. Kontratlı çiftçilerimizle ileriki kademede 1 milyon ve üstü üreteceğiz inşallah. Türkiye’de yetişen kaliteli kaz etini Avrupalılara da yedireceğiz.” dedi.
Üretimde Almanya’dan getirdikleri Mast cinsi kazları kullandıklarını anlatan Yıldırım, bunların et ve yumurta randımanının pek yüksek olduğuna işaret etti. Yıldırım, yumurta ve et randımanında Almanya standartlarını yakaladıklarını söylemiş oldu.
KAYNAK: AA