“Tarladan çatala sürdürülebilir besin için çalışıyoruz” Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO)’nün kuruluş tarihi olan 16 Ekim, her yıl Dünya Besin Günü olarak kutlanıyor. Dünya Besin Günü’nün 41’incisi, FAO’nun kuruluşunun ise 76’ıncı yıldönümünün kutlanacağı bu yılki Dünya Besin Günü’nün teması, “Eylemlerimiz Geleceğimizdir-Daha düzgün üretim, daha düzgün beslenme, daha uygun bir etraf ve daha âlâ bir yaşam” halinde belirlendi. Yayla Agro İdare Konseyi Lideri Hasan Gümüş, 16 Ekim Dünya Besin Günü ötürüsıyla yaptığı açıklamada tarladan çatala, sürdürülebilir ve kapsayıcı bir besin sisteminin varlığının sağlıklı kuşakların yetişmesine yapacağı katkıya ve geleceğimiz açısından kıymetine dikkat çekti.
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO), her yıl belirlenen bir tema çerçevesinde kutlanan 16 Ekim Dünya Besin Günü’nde düzenlediği etkinliklerle; besin üretimi, tüketimi ve güvenliği ile ilgili bahisleri gündeme taşıyarak, dünya genelinde değerli sıkıntılardan biri olan açlık, yetersiz beslenme ve besin israfına dikkat çekmeyi hedefliyor. İnsan hayatı için hayati ehemmiyetteki besin güvenliğinin sağlanması, iklim değişikliğinin olumsuz neticelerina bir de Covid-19 pandemisinin yıkıcı tesirlerinin eklenmesi niçiniyle giderek zorlaşıyor. Dünyada 2 milyarı aşkın insan sağlam, besleyici ve kâfi besine nizamlı erişim sağlayamazken, 3 milyar insanın sağlıklı beslenmeye ekonomik açıdan gücü yetmiyor. Dünya genelinde obezite de artmaya devam ediyor. Milyonlarca insan açlık ile uğraş ederken, yenilenebilir durumdaki tonlarca besin ise israf ediliyor. İsraf edilen her besin kıymetli kaynakları çöpe atıp üreticinin emeğini boşa çıkarırken, etrafa de ziyan veriyor. Global sera gazı salınımının yüzde 10’u tüketilmeyen besinlerden kaynaklanıyor.
Besin ve bakliyat kesimine getirdiği yenilikçi eserler ile dikkat çeken Yayla Agro’nun Yönetim Heyeti Lideri Hasan Gümüş, 16 Ekim Dünya Besin Günü ötürüsıyla yaptığı açıklamada, iklim değişikliğinin besin güvenliği üstündeki baskısının her geçen yıl arttığına, bu doğrultuda sürdürülebilir besin ve beslenmenin giderek daha fazla ehemmiyet kazandığına dikkat çekti. Dünya kaynaklarının verimli kullanılmasını içeren sistemlerin her alanda olduğu üzere besin dalına de hakim olduğunu belirten Hasan Gümüş, “Yayla Agro olarak Türkiye’nin yanı sıra dünyanın bir epeyce ülkesinde faaliyet gösteriyor ve yaşanan değişimi yakından görme fırsatı buluyoruz. İklim değişikliği kaynaklı çok hava olayları, seller ve kuraklık dünya genelinde besin üretimini olumsuz etkiliyor. İklim değişikliği yanında son iki yılda ömrümüzü kökten değiştiren Covid-19 pandemisi, besin dalındaki taşları da yerinden oynattı. Besinin ve sürdürülebilirliğinin ne derece değerli olduğunu bir defa daha hatırladık. Öbür yandan güç, hammadde, emtia ve lojistik fiyatlarındaki yükseliş ve bunların tedarikinde yaşanan kahırlar üretim maliyetlerini de üste taşıyor. Pandeminin getirdiği bir diğer değişim ise tüketicilerin beslenme alışkanlıkları ve tercihlerinde yaşandı. Sağlıklı, istikrarlı ve sürdürülebilir beslenme dünya genelinde kıymet kazanıyor. Tarladan çatala, sürdürülebilir ve kapsayıcı bir besin sisteminin varlığı, sağlıklı kuşakların yetişmesi ve dünyamızın geleceği açısından büyük değer taşıyor. 2050 yılında dünyanın giderek azalan kaynakları ile 10 milyar insanı beslemesi gerekecek. Üreticiden tüketiciye besin zincirinin tüm halkalarında verimliliği ve etraf dostu formları temel alan, israfı azaltan, daha âlâ bir hayatı hedefleyen bir yaklaşım ile yaşanan meselelerin üstesinden gelebiliriz. 2021 Dünya Besin Günü’nün, “Daha yeterli üretim, daha düzgün beslenme, daha uygun bir etraf ve daha uygun bir yaşam” teması bu manada bizlere hayli şey anlatıyor.” diye konuştu.
Sürdürülebilir beslenmede, sağlıklı protein kaynağı olarak baklagillerin rolüne de değinen Yayla Agro İdare Şurası Lideri Hasan Gümüş, açıklamalarını şu sözlerle bitirdi: “Dengeli bir beslenmenin vazgeçilmez ögelerinden olan baklagiller, pahalı birer bitkisel protein kaynağı olarak insanların sağlıklı ve sağlam besine ulaşmalarını kolaylaştırıyor. Çevresel tesirleri de hayvansal besinlere kıyasla fazlaca daha düşük. Hayvansal kaynaklı beslenme bitkisel kaynaklı beslenmeye oranla sera gazı salınımını 20 kat daha fazla artırırken su kaynaklarını ise daha fazla tüketiyor. 1 kg bitkisel protein 50 litre, 1 kg hayvansal protein ise 5 bin 500 litre suya muhtaçlık duyuyor. İklim değişikliğinin olumsuz sonuçlarını göz önüne alarak beslenme tercihlerimizi de bir daha gözden geçirmemiz gerekiyor. Yediklerimiz ve nasıl beslendiğimiz, hayatımızı derinden etkiliyor. Biz de Yayla Agro olarak tüm üretim süreçlerimizde besin zincirinde üstlendiğimiz rolün sorumluluğu ve şuuru ile hareket ediyor, daha sağlıklı kuşaklar yetiştirme misyonumuz doğrultusunda sürdürülebilir beslenmeye katkı sağlıyoruz.”
Hibya Haber Ajansı
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO), her yıl belirlenen bir tema çerçevesinde kutlanan 16 Ekim Dünya Besin Günü’nde düzenlediği etkinliklerle; besin üretimi, tüketimi ve güvenliği ile ilgili bahisleri gündeme taşıyarak, dünya genelinde değerli sıkıntılardan biri olan açlık, yetersiz beslenme ve besin israfına dikkat çekmeyi hedefliyor. İnsan hayatı için hayati ehemmiyetteki besin güvenliğinin sağlanması, iklim değişikliğinin olumsuz neticelerina bir de Covid-19 pandemisinin yıkıcı tesirlerinin eklenmesi niçiniyle giderek zorlaşıyor. Dünyada 2 milyarı aşkın insan sağlam, besleyici ve kâfi besine nizamlı erişim sağlayamazken, 3 milyar insanın sağlıklı beslenmeye ekonomik açıdan gücü yetmiyor. Dünya genelinde obezite de artmaya devam ediyor. Milyonlarca insan açlık ile uğraş ederken, yenilenebilir durumdaki tonlarca besin ise israf ediliyor. İsraf edilen her besin kıymetli kaynakları çöpe atıp üreticinin emeğini boşa çıkarırken, etrafa de ziyan veriyor. Global sera gazı salınımının yüzde 10’u tüketilmeyen besinlerden kaynaklanıyor.
Besin ve bakliyat kesimine getirdiği yenilikçi eserler ile dikkat çeken Yayla Agro’nun Yönetim Heyeti Lideri Hasan Gümüş, 16 Ekim Dünya Besin Günü ötürüsıyla yaptığı açıklamada, iklim değişikliğinin besin güvenliği üstündeki baskısının her geçen yıl arttığına, bu doğrultuda sürdürülebilir besin ve beslenmenin giderek daha fazla ehemmiyet kazandığına dikkat çekti. Dünya kaynaklarının verimli kullanılmasını içeren sistemlerin her alanda olduğu üzere besin dalına de hakim olduğunu belirten Hasan Gümüş, “Yayla Agro olarak Türkiye’nin yanı sıra dünyanın bir epeyce ülkesinde faaliyet gösteriyor ve yaşanan değişimi yakından görme fırsatı buluyoruz. İklim değişikliği kaynaklı çok hava olayları, seller ve kuraklık dünya genelinde besin üretimini olumsuz etkiliyor. İklim değişikliği yanında son iki yılda ömrümüzü kökten değiştiren Covid-19 pandemisi, besin dalındaki taşları da yerinden oynattı. Besinin ve sürdürülebilirliğinin ne derece değerli olduğunu bir defa daha hatırladık. Öbür yandan güç, hammadde, emtia ve lojistik fiyatlarındaki yükseliş ve bunların tedarikinde yaşanan kahırlar üretim maliyetlerini de üste taşıyor. Pandeminin getirdiği bir diğer değişim ise tüketicilerin beslenme alışkanlıkları ve tercihlerinde yaşandı. Sağlıklı, istikrarlı ve sürdürülebilir beslenme dünya genelinde kıymet kazanıyor. Tarladan çatala, sürdürülebilir ve kapsayıcı bir besin sisteminin varlığı, sağlıklı kuşakların yetişmesi ve dünyamızın geleceği açısından büyük değer taşıyor. 2050 yılında dünyanın giderek azalan kaynakları ile 10 milyar insanı beslemesi gerekecek. Üreticiden tüketiciye besin zincirinin tüm halkalarında verimliliği ve etraf dostu formları temel alan, israfı azaltan, daha âlâ bir hayatı hedefleyen bir yaklaşım ile yaşanan meselelerin üstesinden gelebiliriz. 2021 Dünya Besin Günü’nün, “Daha yeterli üretim, daha düzgün beslenme, daha uygun bir etraf ve daha uygun bir yaşam” teması bu manada bizlere hayli şey anlatıyor.” diye konuştu.
Sürdürülebilir beslenmede, sağlıklı protein kaynağı olarak baklagillerin rolüne de değinen Yayla Agro İdare Şurası Lideri Hasan Gümüş, açıklamalarını şu sözlerle bitirdi: “Dengeli bir beslenmenin vazgeçilmez ögelerinden olan baklagiller, pahalı birer bitkisel protein kaynağı olarak insanların sağlıklı ve sağlam besine ulaşmalarını kolaylaştırıyor. Çevresel tesirleri de hayvansal besinlere kıyasla fazlaca daha düşük. Hayvansal kaynaklı beslenme bitkisel kaynaklı beslenmeye oranla sera gazı salınımını 20 kat daha fazla artırırken su kaynaklarını ise daha fazla tüketiyor. 1 kg bitkisel protein 50 litre, 1 kg hayvansal protein ise 5 bin 500 litre suya muhtaçlık duyuyor. İklim değişikliğinin olumsuz sonuçlarını göz önüne alarak beslenme tercihlerimizi de bir daha gözden geçirmemiz gerekiyor. Yediklerimiz ve nasıl beslendiğimiz, hayatımızı derinden etkiliyor. Biz de Yayla Agro olarak tüm üretim süreçlerimizde besin zincirinde üstlendiğimiz rolün sorumluluğu ve şuuru ile hareket ediyor, daha sağlıklı kuşaklar yetiştirme misyonumuz doğrultusunda sürdürülebilir beslenmeye katkı sağlıyoruz.”
Hibya Haber Ajansı